ecoかぼちゃサラダ

炊飯時に同時加熱したかぼちゃのサラダ。
具は、サラミとクリームチーズ。
ちょっとタイムを入れて風味を引き締めました♪
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かぼちゃ1/8コ分はゴハンを炊くときに加熱。
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熱いうちに塩ひとつまみ加えてつぶし、水分を
とばしておく。
ここに、薄切りにして扇型に切ったサラミ15g、
1cm角程度にちぎったクリームチーズ18g、
マヨ大さじ1杯半、タイム2振りを加えてよく
混ぜたらできあがり♪

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かぼちゃサラダのおともは、カルーアミルクを
使ったホットカクテル。
あたためた豆乳3:カルーアミルク1で割った
ものにシナモンプラス♪

この記事へのコメント

まかない課長
2011年04月06日 13:00
ご飯を炊く時に加熱とは・・
コロンブスの卵でした
うちの奥さまがかぼちゃ大好きなので
作ってみます
なかみち
2011年04月06日 15:45
炊飯器活躍してますね!
内はね~ねがかぼちゃ好きなので
作ってみます。
2011年04月06日 17:52
これも節電、エコですねえ♪
うちもやってみよっと(*^_^*)
なおみん
2011年04月06日 22:32
まかない課長さま
→都内ワンルーム一口コンロゆえの策です。
 お芋系も同じ手を使っています。 
 女の人はかぼちゃ好きですよね♪
なおみん
2011年04月06日 22:33
なかみちさま
→使えるものは使い倒してます(笑)
 ね~ねちゃん、気に入ってくれたらいいなぁ。
なおみん
2011年04月06日 22:35
キーブーさま
→ちょっとゴハンがつぶれますが、すぐに
 かぼちゃを引き上げてさっくり混ぜたら
 大丈夫です。

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