テーマ:受賞履歴

田作り

いよいよ大みそか。 ひとり年越しなので、お節はデパートで おいしいの買おうかな?って思ったら あまりの高さにびっくり。 たまご焼き(築地の松露の。一度食べて みたかった)と黒豆(モニターさせていた たいだフジッコの丹波黒黒豆)だけ買って あとはキモチでいいので作ることに。 恒例の田作り。 なおみん式は、油で炒り…
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いつもの

田作り。 今年もできました。 家族みんなが健康で、笑顔で今年も年を越せます。 ありがたいことです。 みなさまも、よいお年をお迎え下さい。 *2010年料理コンテスト受賞&レシピ採用履歴* 2月~ ハウス食品×レシピブログ スパイス大使 3月 M&M's リーフレット採用 5月 GABANリ…
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サカナ

お正月の準備。 うちのおせちは分担制で、私は田作り担当。 ちょっと多めの油でカリカリに炒って、みりんとほんのすこーしの醤油でからめて出来上がり。 こうするとぱらぱらになります。 明太子味のごまがあったので、今回はスタンダードなのと二種。 「サカナ~!」と言って喜んで食べてくれる甥&姪がいないのが、寂しいな… いよいよ今年…
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お正月の準備

うちのおせちは分担制。 私の担当は、ごまめ〔田作り〕。 いりこを油でよ~く炒めるのがなおみん式。 そうするといりこどうしがひっつかない。ぱらぱらのごまめができるのだ。 それをみりんとほんのちょっとのお醤油でからめてできあがり。 今年もかりっ!と、おいしくできた。 ほかの品々も、各担当がキッチンが空いてるときにつく…
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