【おうちのみ大使】すだち風味のきんとん

秋の味覚のひとつ、さつまいも。
すだちと合わせてスッキリした味にしたら
甘めの白ワインに合うおつまみになりました。
画像

*つくりかた 6個分目安*
1 さつまいも小さいもの1本は輪切りにし
よく洗い水にさらす。
2 2回ゆでこぼして火をとおす。
3 レーズン1/5カップ分は湯に浸けてもど
しておく。
4 2をつぶし、熱いうちにグラニュー糖4
グラム、3を混ぜ、すだち1個分をしぼり
さらに混ぜる。
4 ピンポン玉より大きめの茶巾に絞る。

おいもの甘さでお砂糖を加減してくださいり

手作りスイーツとお酒。
おうちのみならでは。

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