【うちのみ大使】今年のナスのレンチン蒸しびたし

ちょっと夏バテ?
3日間何も食べられず…
ても、3日目の夕方、急に治ったのです。
不思議。


ビールがすすむおつまみ。
作り置きのナスの蒸しびたし。
あげたのも好きなんだけどカロリーと作る
時の暑さでこの作り方に。
毎年マイブームのスパイスがあるのだけど、
今年は山椒!
画像

*つくりかた 3食分目安*
1 ナス3本は乱切りし、鶏がらスープの素
少々をまぶし、耐熱皿にいれ、ラップふわっ
とかけて電子レンジ果菜モードで加熱。
2 麺つゆと湯冷ましで、かけつゆの濃さに
したもの150CCとポン酢こさじ1、山椒の
実12粒を密閉容器に作る。
3 150ができたら2に熱いうちに漬ける

粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
半日くらいから食べころ。


こういうのひとつ冷蔵庫似合ったらそれだけ
でホッとします。
ビール片手にナスつまみつつお料理。
休みの日のお楽しみです。

おうちのみ大使 ビールがすすむ!イチオシおつまみ
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