【お赤飯】ピリ辛牛肉煮とお赤飯のお弁当

むらせライスの「とがずに炊ける 小豆入り
無洗米お赤飯」モニターです。
お赤飯って特別な日に食べるイメージ。
だけどもっと気軽に食べてもいいんじゃないかな?
このお赤飯は、もち米と小豆、顆粒の小豆の
煮汁と分量の水を電気釜に入れてスイッチポン!
うちのは吸水時間も含まれた炊飯時間なので。
合わせたのは韓国風のおかず。
あえて純和風を避けてみました。
画像

*牛肉のピリ辛煮 ひとり分*
1 牛コマ70g、麺つゆ小さじ1、みりん
小さじ半分、コチュジャン小さじ半分、ご
ま油小さじ半分、すりおろしにんにくごく
わずかをよく合わせて鍋に入れ、火にかけ
る。
2 汁気がなくなるまで煮る。

あとはあやめかぶのナムルと卵焼きでした。
なんでもない日のお赤飯。
なんかうれしい。

雑穀米・お赤飯に合う料理レシピ
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