【カンタン】鯵のマヨムニエル

VERYのグレープフルーツフレーバーに合わせて。
鯵のムニエルをマヨネーズでソテーしてます。
画像

*つくりかた ふたり分*
1 鯵を三枚におろしたもの3尾分は、両面
に塩適宜をふり、白ワイン少々をふって10
分程度おく。
2 1の水分を拭き取り、カレー粉を軽く
ふってから、小麦粉山盛り小さじ1を入れた
ビニール袋に入れてよくふり、小麦粉をまん
べんなくつける。
3 フライパンを軽くあたため、マヨネーズ
小さじ2を入れて2を並べ、中火で両面焼く。


カレー粉とマヨで臭み消しと風味付け。
コショウの代わりのカレー粉なので、たくさ
んかける必要はありません。


そうそう。
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