エスニックな、ガーリック旨チャンプルー

今月のスパイステーマ、パラッと旨炒めペーストを
使って。
このペースト、ご飯がパラっと出来るって、書いて
あって。
ほんとかな?
ハードル高いかも?だけど、ソーメンチャンプルーに
挑戦!
画像

*つくりかた ひとり分*
1 そうめん1束は、約40秒固めに茹で、水で洗い、
ぬめりをとって、ザルにあげておく。
2 フライパンに500円玉位パラッと旨炒めペースト
ガーリック味を絞りだし、1を加えて、火をつけ、
中火で混ぜながら炒める。
3 パチパチ炒まった音がしたら、酢小さじ半分を
入れてよく混ぜて火をとめる。
4 皿に盛り、三つ葉適宜をのせる。

お酢と三つ葉を加えたら、エスニックな味。
好きな人はもちろんパクチーでどうぞ。

パラパラになる(((o(*゚▽゚*)o)))
夏のそうめんが余ってたら、ぜひ!

炒め料理レシピ
炒め料理レシピ

この記事へのコメント

2013年10月01日 10:28
そうめんちゃんぷる!
おいしそうだわ~♪
酢を入れるのね~粘らなくていい?
酸味タイ風?おいしそうです”
ご飯に、コレ何度か使ってみました
パラパラ加減も味も気に入ってます!
なおみん
2013年10月01日 21:46
不思議なことに、パラッとしますよね!

酢と三つ葉でなんちゃってタイ風。
クセになる味です。
2013年10月02日 09:59
そうめんチャンプルーって私、作った事が無くて
お酢、面白い!
なおみん
2013年10月02日 19:00
美味しいですよ!
ダマになったりで苦労するのですが、これ使ったら大丈夫!です\(^o^)/

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