洋風そぼろゴハン

子どもも喜ぶ!
わが家の人気おかずおいしさアップのコツ
というテーマの今月のスパイス。

子どもにも人気のそぼろゴハンをナツメグ
使って洋風にしてみました。
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中はこんなカンジ。
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ケチャップライスです。

*洋風そぼろのつくり方 ひとり分*
①豚ミンチ70gに塩ひとつまみしてフライ
パンで加熱。
②火が通ったら、中濃ソース小さじ半分、
ケチャップ少々、しょう油少々で味付け。
ナツメグを2振りして火を止める。

*ケチャップライスのつくり方 ひとり分*
①玉ねぎ1/8個分はみじん切り。
②フライパンにオリーブオイル大さじ1を
熱し、①を炒める。
③湯大さじ1で溶いた顆粒コンソメ小さじ
1/3、ケチャップ大さじ1を入れてよく混
ぜる。
④温かいゴハン茶碗1杯分を加えてよく
まぜ、ホワイトペパーをひと振りし、火を
とめる。

*洋風炒りたまごのつくり方 ひとり分*
①たまごを溶き、マヨネーズ小さじ半分、
ホワイトペパーひと振りしてよく混ぜる。
②フライパンにサラダ油少々を熱し、①を
入れて、弱火で炒る。

よく混ぜながら召し上がれ~♪

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この記事へのコメント

2013年05月29日 09:53
ケチャップライスにそぼろをのせて
有りそうでなかった、目新しい!!
間違いなく美味しいですね!!
なおみん
2013年05月29日 12:38
ありがとうございます。
オムライスのような、ハンバーグとゴハンのような、ありそうでなかった味です。
マンネリ防止に日々工夫(^o^)v
2013年05月29日 17:06
ほんと!別にオムライスじゃなくっても
これも良い~♪そぼろもおいしそう^^
卵とチェックになってて~
グリンピースの水玉がかわいいお弁当だね!
なおみん
2013年05月29日 22:12
こっちの方がオムライスよりカンタンかも?
グリーンピース、塩ゆでして、ちょっとだけ冷凍しといてよかった!
2013年05月31日 22:07
こんばんわ^^
そぼろごはんってライスはいつも白米で作るので
ケチャップライスって新鮮です!
洋風の味になるのですね~
なおみん
2013年06月01日 09:34
白いごはんだと、バランスがちょっと弱いなぁ~と感じて思いついたのがケチャップ味。
ごちそう風になりました。

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