なおみん係数

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zoom RSS 冷やしごまみそ汁

<<   作成日時 : 2011/08/25 11:40   >>

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冷汁風のそうめんのつけ汁にハマってしまい、
http://naominnie.at.webry.info/201108/article_16.html
それの応用編です。
画像

*つくりかた ひとり分*
@きゅうり1/3本は、薄くスライスして塩もみ
 しておく。豆腐1/6丁はさいの目切り。
Aお椀に、みそ大さじ1、すりごま大さじ1を
 入れて、冷えたダシ150ccをみそを溶き
 ながら少しずつ加える。
B@を加えてさっと混ぜて出来上がり。

ゴマときゅうりは必ず。
豆腐の代わりに、わかめ入れたり、みょうがや
シソをプラスするのもアリ。
お酢を小さじ半分くらい入れてもうまし。

ダシを作っとけば、インスタントみそ汁にちょっ
と手を加えたくらいの労力で、できますよ♪

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コメント(8件)

内 容 ニックネーム/日時
少ない労力で〜
私向けだわ〜夏休みもう直ぐ終わるから〜
1人のお昼に作ります。
なかみち
2011/08/25 15:37
おすすめです♪
少ない労力って、魅力
なおみん
2011/08/25 23:09
美味しそう♪
私も「少ない労力」に反応しちゃいました☆
ごまたっぷりで香りも良さそうですね〜
Jill
2011/08/26 12:24
私も「少ない労力」に惹かれたクチです(^^ゞ
その上、火を使わないし。
まだまだ暑いですもんね〜
キーブー
2011/08/26 16:48
サッパリと食べれてイイですね☆
どーしても、ご飯にかけて食べたくなってしまいます!
きゅうりの塩もみは、やはり下味ですか?
hide
2011/08/27 17:06
Jillさま
→ゴマたっぷりもポイントのひとつ。
 暑いと何もする気分になれないし、いいこと
 思いついたと思ってます♪
なおみん
2011/08/27 18:45
キーブーさま
→おわんの中でパパッと。
 インスタントみそ汁と同じです。
 手抜きだけど、おいしい♪
 おすすめですよ。
なおみん
2011/08/27 18:46
hideさま
→ゴハンにかけると、ほんとに冷汁ですね。
 きゅうりの塩もみは下味と食感をよくする
 ためです。
 そのままだと味がボケるんです。
なおみん
2011/08/27 18:48

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