http://naominnie.at.webry.info/ ちょっとした工夫で、よりおいしく♪楽しく♪HAPPY♪になるレシピを、ほぼ毎日更新中です。　＊料理コンテスト受賞＆レシピ採用履歴＊２００８年はこちら２００９年はこちら２０１０年はこちら２０１1年はこちら２０１1年１月　ハウス食品×レシピブログスペシャルコラボリーフレット　　　　　　　　　　お料理ブロガーさんのスパイスレシピｖｏｌ.１２「豆乳プリン」　　　　　　 2012-05-20T22:40:23+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_17.html オリジナルブレンドのカレー、続きます。私らしくお気楽カンタンレシピ♪ツナと大豆を使ったドライカレーです。いろいろ使い勝手がよいので、多めに作っておくことをおすすめ♪ 料理 なおみん係数 2012-05-20T20:46:52+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_16.html サラダ茄子、なるものを発見。生食用で、皮が柔らかいとか。早速購入。からし漬けを作ってみました。 料理 なおみん係数 2012-05-19T13:20:35+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_15.html 今月のお題はオリジナルブレンドカレー。カレー星人にはうれしい企画どす～。いただいたのは、＊クミン（カレーの味の素）＊ターメリック（カレーの色の素）＊レッドペパー（カレーの辛味の素）＊ガラムマサラ＊ジンジャー上の３つでカレーはできるのです。http://naominnie.at.webry.info/201011/article_13.htmlこのブレンド作業、とっても楽しい。ぜひ体験していただきたいです。 料理 なおみん係数 2012-05-18T22:15:00+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_14.html タイトルそのまま。カンタンシンプルパスタです。 料理 なおみん係数 2012-05-16T21:57:59+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_13.html 以前どこぞでこういうの食べた記憶があり。豆腐をそのままスイーツに。シナモンシュガーがオリジナル♪ 料理 なおみん係数 2012-05-15T07:36:16+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_12.html 定番調味料となりつつある塩麹。セロリを漬けてみました。おかかをまぶして。 料理 なおみん係数 2012-05-14T07:13:45+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_11.html 素朴なおやつ。 料理 なおみん係数 2012-05-13T16:48:36+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_10.html モラタメさんからいただきました。超ひさしぶり～！カルピスソーダです。 おすすめグッズ なおみん係数 2012-05-12T13:38:35+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_9.html グレープフルーツ＋シナモンシュガー。おすすめとのことで、食べてみました。 料理 なおみん係数 2012-05-11T23:39:03+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_8.html ハウスさんのシーズニングソルト。 料理 なおみん係数 2012-05-10T22:22:28+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_7.html お弁当の登場率ナンバーワン素材は鮭。だいたい、焼いたりが多いです。ワンパターンになりがちなので、ちょっと変化球。 料理 なおみん係数 2012-05-09T22:21:07+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_6.html 最近のお気に入りドリンク。 料理 なおみん係数 2012-05-08T21:34:13+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_5.html 洋風はこんなかんじ。 料理 なおみん係数 2012-05-06T08:21:18+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_4.html お弁当にもたけのこ。「づくし」というほど品数多くないですが。 料理 なおみん係数 2012-05-05T08:11:53+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_3.html お次は中華編です。 料理 なおみん係数 2012-05-04T08:14:47+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_2.html たけのこ食べたい！って思ってたら。母がクール便で送ってくれました。まずは、和食でたけのこづくし。 料理 なおみん係数 2012-05-03T22:39:22+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201205/article_1.html 得意料理。鯛のアラで、コラーゲンたっぷりの鯛めし。濃厚な味です。アラの身を外すのって、好きなんです。カニじゃないけど、没頭します。 料理 なおみん係数 2012-05-01T06:09:19+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_25.html ほんだし「煮物上手」を使って最後のアップです。れんチンで麻婆茄子。 料理 なおみん係数 2012-04-30T18:01:39+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_24.html 今回のスパイスのテーマは、朝ゴハン＆お弁当。お弁当は毎日だし、ちょっとしたスパイス使いで、味の変化があるって、うれしいです。サンドイッチのお弁当。たまごサンドにナツメグを使ってみました。 料理 なおみん係数 2012-04-29T09:39:54+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_23.html ラスク、流行っているというか、人気が定着した感がありますね。サンドイッチ作った残りのみみのところで、作りました。味つけはお気に入りのココアシュガー。 料理 なおみん係数 2012-04-28T14:01:46+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_22.html モラタメさんからいただいた、ほんだし「煮物上手」でれんチン牛丼つくりました。トマトを入れてさっぱり味に。 料理 なおみん係数 2012-04-27T22:42:24+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_21.html おいしそうな釜揚げしらす。セールのアボカドと出会いました。 料理 なおみん係数 2012-04-26T22:39:55+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_20.html 今シーズン、そら豆よく食べてると思います。一番食べてるのは、素揚げかな。http://naominnie.at.webry.info/201202/article_18.htmlそのそら豆とベーコンを合わせて洋風かき揚げをつくりました。 料理 なおみん係数 2012-04-24T21:13:35+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_19.html 先日のスパイス大使セミナー後送っていただいたスパイスの中に「シーズニングスパイス」っていうのが入ってました。 料理 なおみん係数 2012-04-23T06:27:51+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_18.html モラタメさんからいただいた、「ほんだし煮物上手」。第二弾です。いつも多めに炊いて冷凍しているお揚げ。煮物上手の甘いカンジがお揚げにぴったり♪で、作ってみました。れんチンだと、時短はもちろんのこと、煮汁も少なくて済みます。 料理 なおみん係数 2012-04-21T21:32:00+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_17.html 今月のスパイスのテーマ。お弁当ネタ続きます。今日はブリソテー。香りソルトガーリック＆オニオンを使うと、お魚もガッツリ系になるのです。しっかりしたお味なので、冷めてもうまし♪ 料理 なおみん係数 2012-04-19T06:45:03+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_16.html ベビーホタテでお弁当のオカズ。今月のスパイスその３、味付塩コショースモーク風味使用です。 料理 なおみん係数 2012-04-18T07:20:53+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_15.html 瓶ウニでお気楽パスタ。豆乳使用です。スタバでも豆乳のラテをソイラテというので、ソイクリームと名付けてみました。 料理 なおみん係数 2012-04-17T07:02:42+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_14.html 今月のスパイスその２は、香りソルト　ガーリック＆オニオン。これは使いやすい！お弁当作るのは朝。少しでも刻んだり炒めたりする時間を減らしたいところ。ガーリック、オニオンが入ってるので、その分時短になります。その香りソルトをつかって、ドライカレー。 料理 なおみん係数 2012-04-16T05:44:38+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_13.html モラタメさんより。味の素の「ほんだし煮物上手」いただきました。煮物の味つけは、麺つゆを使ったりする事も多いので、その仲間の調味料だと理解。水で割る率を変えて肉・野菜の煮物も、魚の煮物も対応できるとか。味をみてみると、麺つゆより甘め。魚に合いそうな味。なので、ブリテリなど作ってみました。 料理 なおみん係数 2012-04-15T10:57:03+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_12.html 今月のモニターのスパイスと一緒に、ココアシュガーをいただきました。早速使ってみました。どちらもうまし♪　＊バナナとココアシュガーのトースト＊つくりかた　１枚分①マフィンの１/２枚の上にバター適宜をぬって、２ミリ厚さの輪切りにしたバナナをのせる。②トースターで４分焼く。③ココアシュガーを好みの量振って（３～４振り程度）出来あがり。 料理 なおみん係数 2012-04-14T12:07:00+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_11.html 今月のスパイスのテーマは、「元気な朝ごはん＆お弁当レシピ」そして、使用スパイスは、＊ナツメグ＊味つけ塩こショー　スモーク風味＊香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞ 料理 なおみん係数 2012-04-13T07:16:22+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_10.html で、実際にオリジナルカレーパウダーをブレンド。 イベント なおみん係数 2012-04-12T07:28:21+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_9.html スパイス大使向けのスパイスセミナーに参加しました。ハウス食品さんのスパイスマスターによる、スパイスのレクチャーです。 イベント なおみん係数 2012-04-11T22:14:38+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_8.html 久しぶりにモタラメさんから。銀座オムハヤシ。 おすすめグッズ なおみん係数 2012-04-10T22:21:47+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_7.html 豆とアリもの野菜でベジカレー。 料理 なおみん係数 2012-04-08T16:59:22+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_6.html ビン入りのうに。好き嫌いあると思いますが…超久しぶりに買ってみました。で、思い出すのが、これ。 料理 なおみん係数 2012-04-07T20:06:40+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_5.html 母からもらった、ふきのとうの漬物。もちろんゴハンにピッタリだけど、パスタにいいなーと、お気楽和風パスタ作成。 料理 なおみん係数 2012-04-06T06:09:35+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_4.html 先日作った椎茸の含め煮。干し椎茸を甘辛く煮ました。コク出しにオイスターソースをプラス。ここがなおみん式。 なおみん係数 2012-04-05T08:29:10+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_3.html 梅とシソの香りプラスにんにく。薬味たっぷりのたたきです。 料理 なおみん係数 2012-04-02T22:07:00+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_2.html あさりとアスパラ。ほんのり梅風味の和風ホットサラダです。＊つくりかた ふたり分＊①アサリ12粒は砂を吐かせて、よく洗う。②アスパラ1束は長さを3等分する。③フライパンにサラダオイル大さじ2を熱し、 ①を1分程度いためる。②酒１/４カップを入れ、沸騰したら、②を 加えて、酒蒸しにする。④アサリの口が開いたら、梅肉小さじ１、 しょうゆ少々を加えて良く混ぜ火を止める。⑤鰹節を２つまみトッピングで出来上がり。 料理 なおみん係数 2012-04-01T19:14:00+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201204/article_1.html 内子というところまで、ドライブ。昔の町並みが残っている観光スポットです。松山内より桜が咲いてました。 なおみん係数 2012-04-01T13:33:01+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201203/article_20.html 今日から、松山（実家）です。９時半に着きました。迎えに来てくれた両親とモーニング。こちらは２時とか３時までモーニングやってるみたい。地域性かな。 なおみん係数 2012-03-31T11:46:01+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201203/article_19.html 洋食の老舗。久しぶりに上野駅に行ったら、構内にできてました。このお店、美味しいのはもちろんですが、ボルシチとコールスローが創業当時の価格なのが嬉しい。ひとつ５０円なり。どうして、そういうメニューがあるのかも、理由があるのです。 なおみん係数 2012-03-29T07:33:01+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201203/article_18.html いろいろ使ってみて。私の感覚では、塩麹は調味料。塩＋うまみと思って使うとよいみたい。味が平坦なので、ガーリックや、鷹の爪、ペパーなどパンチの利いた物や、風味のあるものと相性よし。 料理 なおみん係数 2012-03-27T22:51:06+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201203/article_17.html 定番定食。休みの日の朝はこんなカンジ。ハムエッグごはん＋野菜料理2品＋スープ。 料理 なおみん係数 2012-03-25T12:12:44+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201203/article_16.html イカそうめんを塩麹であえて。 料理 なおみん係数 2012-03-24T22:19:40+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201203/article_15.html 大好きなエビとマヨのコラボ♪本来中華料理ですが、柚子こしょうで和風テイストにしてみました。 料理 なおみん係数 2012-03-21T07:43:08+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201203/article_14.html ローリエをいただきました。とてもいい香り♪お気に入りスーパー自家製の生ソーセージと合わせてピラフにしました。普通の荒挽きソーセージでもOK。 料理 なおみん係数 2012-03-20T20:48:30+09:00 http://naominnie.at.webry.info/201203/article_13.html スパイス大使活動、始動です。今月は、＊ハウス 料亭生しょうが＊ハウス 柚子こしょう＊ハウス 梅肉を手軽に使った、春を感じる和風メニューです。 料理 なおみん係数 2012-03-19T06:57:18+09:00