なおみん係数

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zoom RSS 今年も田作りで締めくくり。

<<   作成日時 : 2013/12/31 07:58   >>

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大晦日。
今年も、この日を迎えることができました。

大好きな祖母とのお別れがあったり。
仕事変わったり。
親知らず2本抜いたり。

言葉にはできないけど、自分が今立ってるところの
根っこのところにじっくり向き合って、いろんな
ことを感じて、考えて。
何かが大きく変化したように思います。

そんな中で、お料理することが、やっぱり好き
なんだなって、いろんなシーンで実感。
お料理教室させていただいたことも大きかった
です。
これがあるからやっていける、っていうか?
それは、特別なものでなく、いつもあるものに
ちょっと工夫したようなカンジのもの。
それが私の特長なんだろうなぁ。

同じものは、イヤ!な私が毎年最後にアップする
田作りで今年も終わりにします。
画像


*つくりかた 4〜5人分目安*
1 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、
中火の弱火でいりこ30gをポキッと
折れるくらいまで炒る。
2 一度いりこを取り出し、フライパンを
よく拭いて、みりん大さじ1杯半、
しょう油少々を入れて少し煮詰め、
いりこを戻して絡め、水分がらなく
なる少し前にゴマ大さじ1を加え、
さらに絡めて出来上がり!

喪中だけど、今日はありものでおせち作成。
午後は、茅の輪くぐり。
夜は紅白?
この日常に感謝しつつ、2013年を締め
くくります。

みなさま、良いお年をお迎えください。

2013年
3月〜ハウス食品×レシピブログ 2013年度スパイス大使
11月 ハウス食品×レシピブログスペシャルコラボリーフレット
「お料理ブロガーさんのスパイスレシピ」 ぶどうパンのフレンチトースト掲載

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
今年〜はじめて、
なおみんさんにリアルに会えて
とっても嬉しかったです!
そうですね〜転職も・・・
今年もいろいろ思い出せばありますね。
なおみんさんは、いつもアイディア満載の
でも面倒じゃないお料理をされていて
本当に料理好きなんだなって思います。
田作りだけは、自家製に私もこだわります^^!
炒った後にフライパンを丁寧に拭くって
スゴク重要〜それで匂い!仕上がりが全然
違って来ますよね〜
来年もどうぞよろしくね^^
はるこ
2013/12/31 09:37
わたしもはるこさんにお会いできてよかった!
来年もきっと会えますね♪
おっしゃるとおりフライパンをふくひと手間って大事。
こういう手間を来年は惜しまずに過ごしていこうと思っています。
なおみん
2013/12/31 21:22

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